認知症>サンマや豆腐はとてもいい!ボケにくい食事

ボケると言う事は脳の病気と言う事なので、脳を健康にする食生活
をするように心がけましょう。ボケ予防に大事な事、は脳を活性化
させるために、バランスよく栄養素を摂取する事です。

たんぱく質、脂肪、糖質、ミネラル、食物繊維、ビタミンB、
ビタミンEなどが脳の活性化には有効だと言われています。

血液をさらさらにするDHA、EPAを多く含むサバやサンマなど
の青魚や豆腐や納豆などの大豆製品、緑黄野菜、海藻類などを
バランス良く食べましょう。また高血圧の予防にも通じますが、
塩分や動物性脂肪は取りすぎに注意しましょう。

食事の摂りかたも大事です、早食いや食べ過ぎ、偏食、過度の
ダイエットはやめましょう。食事をする時は落ち着いて、ゆっくりと
よく噛んで食べるように心がけましょう。特に良く噛む事は大事な
事です。噛む事で脳に刺激が伝わり血流量が増加して脳活性化に大いに
役立ちます。またいろいろな種類も食物を食べる事によって、様々な
味覚の情報が脳に伝わり、より良い刺激となります。食事の時は
リラックスしてとにかく良く噛んで味わいながらたべましょう。
近年、赤ワインに含まれるポリフェノールが認知症予防に効果がある
事がわかってきて注目されています。健康にも良い赤ワインの事
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